薯条. 薯条（英式英文： Chips ，美式英文： French fries ，法语： Frite ）是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品，是最常见的快餐食品之一，流行于美国及欧洲等地。一些工业化生产的薯条则是由打碎的马铃薯泥压制成条状后油炸而成。. 薯条是一种热食，其口感既可柔软、也可酥脆。

围绕丙烯酰胺是否致癌的争议已经多年。问题是，即便麦当劳们败诉，把炸薯条像香烟一样加上警告标签。作为美式快餐象征的炸薯条再一次成为新闻热点。上次炸薯条引起大家的关注，还是在2003年的伊拉克战争期间，因为法国反对战争，一些愤怒的"挺战"美国人要消灭一切与法国有关.

薯条：一种以马铃薯为原料的条状食品. 薯条：游戏《料理次元》中的食灵. 薯条： 2020年中国科学技术大学出版社出版的图书. 百度百科是一部内容开放、自由的网络百科全书，旨在创造一个涵盖所有领域知识，服务所有互联网用户的中文知识性百科全书.

确保把油加热到160度以上，炸薯条的最佳温度是175度。. 第五步，炸. 油热得差不多了就丢进去炸，可以一次炸好，一般细薯条3分钟，粗的4 5分钟，看到薯条外表金黄酥脆就可以出锅了，确保出锅时的温度在175度以上，出锅的薯条才不会油腻腻的。. 也可以采用两.

自制炸薯条. 土豆、食用油、玉米淀粉、番茄酱. 综合评分 8.2 （ 7041 做过）. 壮壮Mom. 0失败!. 超简单!. 很省油!. 空气炸锅版薯条，现做现吃哦. 土豆（黄心）、番茄沙司、盐、食用油、淀粉.

薯条的做法步骤. 把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。. 然后用盐水浸泡10分钟。. 把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。. 把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。. 把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。. （这里就是.

随后炸的时候就不要翻动，薯条再炸过程会变软，如果再翻动它们，很容易会折碎。. （热油下锅炸，一次不要发那个太多）. 6.薯条在炸的过程会慢慢变脆，慢慢缩小，直到两面焦黄状态后，翻动有清脆的声音先将它们捞出。. 炸的过程等的时候稍微有点久，15.

切成均匀大小的条，再用清水洗净表面的淀粉沥干水分装盘。. 3. 锅中放适量的水烧开，放一勺盐，把土豆放下去煮2到3分钟。. 4. 捞出过凉水。. 5. 沥干水分，稍微晾干，也可以用厨房用纸吸干。. 6. 适量的土豆，撒上淀粉，摇匀，再撒点，再摇匀。.

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薯条是大小朋友都很喜bai欢的小零食，因为它外脆里嫩，吃起来滋味特别诱人，每次出门遇见XX基，孩子总要吵着买包薯条两份鸡翅。在炸薯条的时候，有人水煮，有人冷冻，其实想要薯条香酥又嫩，多加1步就可以成功，…

如何制作薯条. 薯条的味道让人心情愉快，是很多需要马铃薯的主菜的理想配菜。无论你喜欢哪种类型，都能在此找到合意的烹饪方法。准备一些土豆。每人需要1-3个土豆。

盐烤秋刀鱼. 香卤鸭掌. 油炸带鱼. 烤南瓜. 酥皮五仁月饼. 鸡腿炖香菇. 自制桃罐头. 干烧黄花鱼. 美食家们上传的薯条的做法，这些薯条的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出薯条。.

自制薯条的做法步骤. 取一个锅，放适量水，水开后，放入薯条，煮至八成熟，不要煮十成哦，易断。. 捞出晾干后，用保鲜碗盖好，放入冰箱急冻。. 我是第二天做的。. 也可以冻上2-4小时后做。. 也可以不冻哦。. 锅烧热，放入适量油，等油温稍高，放入薯条炸.

薯条. 马铃薯的传播. 马铃薯传到欧洲并不是通过法国或比利时，而是西班牙。1537年，西班牙科尔多瓦的探险家Jimenez de Quesada和他的西班牙军队到达哥伦比亚的一个村庄，他们在当地人的食物中发现马铃薯，西班牙人最初称之为"truffles" 。

一些工业化生产的薯条则是由打碎的馬鈴薯泥压制成条状后油炸而成。薯条是一种热食，其口感既可柔软、也可酥脆。人们通常在午餐或晚餐时进食薯条，也会把它当作一种小吃。餐厅、快餐店、酒吧皆有提供薯条，一般为咸味。

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